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芋づる・・・?

2010年1月22日 やま | | コメントを見る(0)

芋づる式と言う言葉がありますね。

「芋づる式」の意味は

「ひとつのことから、それに関係する多くのものが、

づぎづぎにあらわれること。」     とあります。

 

その語源は、

「芋」とはサツマイモのこと。明治になって

政治の中心となったのは薩長の藩士達でした。

 

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特に薩摩(鹿児島)は、西郷隆盛・大久保利通 を

はじめとしてたくさんの人物が出世しました。

人々はこれを皮肉って、特産のサツマイモとかけて

「芋づる式に・・・」と表現するようになった、 と言うことのようです。

 

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「芋づる式学習法」ってご存知ですか。

医療、福祉の各種資格試験のための学習法で、

試験に必要なテクニカルタームを個別に暗記する のではなく、

分野とタームをすべて関連付けて 記憶する方法。

試験に必要とされる知識を網羅的に覚えて、

ひとつのキーワードから芋づるのように

知識が連なって出てくるという意味で、

「芋づる式学習法」と命名されたと言うことです。

 

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このような学習名があることは知りませんでしたー。

今度何かを覚える時はこの学習方法でやってみると

良いかもしれませんね。


 

おいも Q&A

2010年1月21日 やま | | コメントを見る(0)

サツマイモの蔓(つる)は食べられるでしょうか?

 

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「葉っぱ」と「つる」の間の部分である葉柄は、

国内でも食べる地方があります。

お隣の韓国や東南アジア諸国などで野菜として

扱っている国も多いです。

わが国では三重県の鳥羽志摩の農協で

「グリーンストーク」の名で出荷しているようです。

また福岡県や沖縄県などでも野菜として

売られていると言うことです。

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栄養価

タンパク質はレタスの約3倍、

食物繊維はキャベツの約2倍と高いです。

食べ方

和え物、酢の物、天ぷら、煮びたし、炒め物、

といろいろです。つるが太くて長く苦味の

少ない品種なら、サラダにも。また細かく刻んで

お味噌汁にも。

 

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